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In vitro Fermentation of Polysaccharides from Aloe vera and the Evaluation of Antioxidant Activity and Production of Short Chain Fatty Acids.
Tornero-Martínez, Antonio; Cruz-Ortiz, Rubén; Jaramillo-Flores, María Eugenia; Osorio-Díaz, Perla; Ávila-Reyes, Sandra Victoria; Alvarado-Jasso, Guadalupe Monserrat; Mora-Escobedo, Rosalva.
Afiliação
  • Tornero-Martínez A; Instituto Politécnico Nacional, ENCB, Campus Zacatenco. Miguel Othón de Mendizábal 699, Alcaldía G.A. Madero, Ciudad de México C.P. 07360, CDMX, Mexico. torneroayora@gmail.com.
  • Cruz-Ortiz R; Instituto Politécnico Nacional, ENCB, Campus Zacatenco. Miguel Othón de Mendizábal 699, Alcaldía G.A. Madero, Ciudad de México C.P. 07360, CDMX, Mexico. rub66.63@gmail.com.
  • Jaramillo-Flores ME; Instituto Politécnico Nacional, ENCB, Campus Zacatenco. Miguel Othón de Mendizábal 699, Alcaldía G.A. Madero, Ciudad de México C.P. 07360, CDMX, Mexico. Jaramillo_flores@hotmail.com.
  • Osorio-Díaz P; Instituto Politécnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla, Km. 6, Yautepec C.P. 62731, Morelos, Mexico. posoriod@gmail.com.
  • Ávila-Reyes SV; Instituto Politécnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla, Km. 6, Yautepec C.P. 62731, Morelos, Mexico. Sandra_victory@yahoo.com.
  • Alvarado-Jasso GM; CONACYT-Instituto Politécnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla, Km. 6, Yautepec C.P. 62731, Morelos, Mexico. Sandra_victory@yahoo.com.
  • Mora-Escobedo R; Instituto Politécnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla, Km. 6, Yautepec C.P. 62731, Morelos, Mexico. gpemonserratjasso@gmail.com.
Molecules ; 24(19)2019 Oct 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31591306
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Aloe / Ácidos Graxos Voláteis / Fermentação / Antioxidantes Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça
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