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Active Edible Films Based on Arrowroot Starch with Microparticles of Blackberry Pulp Obtained by Freeze-Drying for Food Packaging.
Nogueira, Gislaine Ferreira; Fakhouri, Farayde Matta; Velasco, José Ignacio; de Oliveira, Rafael Augustus.
Afiliação
  • Nogueira GF; School of Agricultural Engineering, University of Campinas, Campinas SP 13083-875, Brazil.
  • Fakhouri FM; Centre Català del Plàstic, Dpt. of Materials Science and Metallurgy, Universitat Politècnica de Catalunya, Carrer Colom 114, Terrassa E-08022, Spain. farayde@gmail.com.
  • Velasco JI; Faculty of Engineering, Federal University of Grande Dourados, Dourados MS 79804-970, Brazil. farayde@gmail.com.
  • de Oliveira RA; Centre Català del Plàstic, Dpt. of Materials Science and Metallurgy, Universitat Politècnica de Catalunya, Carrer Colom 114, Terrassa E-08022, Spain.
Polymers (Basel) ; 11(9)2019 Aug 23.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31443596
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Suíça
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