Araticum (Annona crassiflora Mart.) as a source of nutrients and bioactive compounds for food and non-food purposes: A comprehensive review.

Arruda, Henrique Silvano; Pastore, Glaucia Maria

Arruda, Henrique Silvano; Pastore, Glaucia Maria.

Afiliação

Arruda HS; Bioflavors and Bioactive Compounds Laboratory, Department of Food Science, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, São Paulo, Brazil. Electronic address: hsilvanoarruda@gmail.com.
Pastore GM; Bioflavors and Bioactive Compounds Laboratory, Department of Food Science, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, São Paulo, Brazil.

Food Res Int ; 123: 450-480, 2019 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31284996

Assuntos

Annona/química; Frutas/química; Valor Nutritivo; Compostos Fitoquímicos/análise; Alcaloides/análise; Analgésicos/análise; Anti-Helmínticos/análise; Anti-Infecciosos/análise; Anti-Inflamatórios/análise; Antidiarreicos/análise; Antimaláricos/análise; Antioxidantes/análise; Brasil; Carotenoides/análise; Fibras na Dieta/análise; Análise de Alimentos; Hipoglicemiantes/análise; Micronutrientes/análise; Óleos Voláteis/análise; Fenóis/análise; Fitosteróis/análise; Folhas de Planta/química; Raízes de Plantas/química; Caules de Planta/química; Sementes/química; Tocoferóis/análise; Compostos Orgânicos Voláteis/análise

Palavras-chave

Biological activity; Cerrado fruit; Chemical constituents; Health benefits; Marolo; Nutraceuticals; Nutritional composition; Phytochemicals

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Annona / Compostos Fitoquímicos / Frutas / Valor Nutritivo País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de publicação: Canadá

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