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Gender status effect on carcass and meat quality traits of feedlot Angus × Nellore cattle.
Mueller, Lenise Freitas; Balieiro, Júlio César Carvalho; Ferrinho, Adrielle Matias; Martins, Taiane da Silva; da Silva Corte, Rosana Ruegger Pereira; de Amorim, Tamyres Rodrigues; de Jesus Mangini Furlan, Joyce; Baldi, Fernando; Pereira, Angélica Simone Cravo.
Afiliação
  • Mueller LF; College of Animal Science and Food Engineering, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • Balieiro JCC; College of Veterinary and Animal Science, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • Ferrinho AM; College of Animal Science and Food Engineering, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • Martins TDS; College of Veterinary and Animal Science, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • da Silva Corte RRP; College of Veterinary and Animal Science, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • de Amorim TR; College of Animal Science and Food Engineering, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • de Jesus Mangini Furlan J; College of Veterinary and Animal Science, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
  • Baldi F; College of Agrarian Sciences and Veterinary Sciences, State University of Sao Paulo UNESP, Jaboticabal, Brazil.
  • Pereira ASC; College of Veterinary and Animal Science, University of Sao Paulo USP, Pirassununga, Brazil.
Anim Sci J ; 90(8): 1078-1089, 2019 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31240763
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Composição Corporal / Qualidade dos Alimentos / Caracteres Sexuais / Carne Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Animals Idioma: En Revista: Anim Sci J Assunto da revista: MEDICINA VETERINARIA Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Austrália
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