Ochratoxin A production by Aspergillus westerdijkiae in Italian-type salami.
Food Microbiol
; 83: 134-140, 2019 Oct.
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em En
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| ID: mdl-31202404
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Aspergillus
/
Contaminação de Alimentos
/
Produtos da Carne
/
Micotoxinas
/
Ocratoxinas
Limite:
Animals
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
En
Revista:
Food Microbiol
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Reino Unido