Water-in-oil organogel based emulsions as a tool for increasing bioaccessibility and cell permeability of poorly water-soluble nutraceuticals.
Food Res Int
; 120: 415-424, 2019 06.
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em En
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| ID: mdl-31000257
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Quercetina
/
Triterpenos
/
Suplementos Nutricionais
/
Curcumina
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
México
País de publicação:
Canadá