Separation of anthocyanins extracted from red cabbage by adsorption onto chitosan films.
Int J Biol Macromol
; 131: 905-911, 2019 Jun 15.
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em En
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Brassica
/
Extratos Vegetais
/
Quitosana
/
Antocianinas
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Holanda