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Biofilm formation by Salmonella sp. in the poultry industry: Detection, control and eradication strategies.
Merino, Lina; Procura, Francisco; Trejo, Fernando M; Bueno, Dante J; Golowczyc, Marina A.
Afiliação
  • Merino L; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina.
  • Procura F; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Concepción del Uruguay, Ruta Provincial 39 Km 143,5, 3260 Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina.
  • Trejo FM; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina.
  • Bueno DJ; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Concepción del Uruguay, Ruta Provincial 39 Km 143,5, 3260 Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina.
  • Golowczyc MA; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CCT La Plata - CONICET-UNLP, 47 y 116, La Plata, Argentina. Electronic address: marinagolowczyc@biol.unlp.edu.ar.
Food Res Int ; 119: 530-540, 2019 05.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30884686
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aves Domésticas / Salmonella / Indústria Alimentícia / Biofilmes / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Canadá
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