Extraction of bioactive compounds from pomegranate peel (Punica granatum L.) with pressurized liquids assisted by ultrasound combined with an expansion gas.

Santos, Mariana P; Souza, Mariana C; Sumere, Beatriz R; da Silva, Laise C; Cunha, Diogo T; Bezerra, Rosangela Maria N; Rostagno, Mauricio A

Santos, Mariana P; Souza, Mariana C; Sumere, Beatriz R; da Silva, Laise C; Cunha, Diogo T; Bezerra, Rosangela Maria N; Rostagno, Mauricio A.

Afiliação

Santos MP; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil.
Souza MC; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil.
Sumere BR; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil.
da Silva LC; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil.
Cunha DT; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil.
Bezerra RMN; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil.
Rostagno MA; Multidisciplinary Laboratory of Food and Health (LabMAS), School of Applied Sciences (FCA), University of Campinas (UNICAMP), Rua Pedro Zaccaria, n. 1300, 13484-350 Limeira, SP, Brazil. Electronic address: mauricio.rostagno@fca.unicamp.br.

Ultrason Sonochem ; 54: 11-17, 2019 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30827900

Assuntos

Fracionamento Químico/métodos; Gases/química; Lythraceae/química; Fenóis/isolamento & purificação; Pressão; Sonicação

Palavras-chave

Gas expanded liquids; Peel; Phenolic compounds; Pomegranate; Pressurized liquid extraction; Ultrasound

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Pressão / Sonicação / Lythraceae / Fracionamento Químico / Gases Idioma: En Revista: Ultrason Sonochem Assunto da revista: DIAGNOSTICO POR IMAGEM Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Holanda

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