Validation of a Scale to Assess Household Food Insecurity in One Rural and One Periurban Area of Ecuador, with a High Percentage of Migrants.

Villena-Esponera, M Pilar; Moreno-Rojas, Rafael; Molina-Recio, Guillermo

Villena-Esponera, M Pilar; Moreno-Rojas, Rafael; Molina-Recio, Guillermo.

Afiliação

Villena-Esponera MP; a Department of Food Science and Technology , University of Cordoba, Agrifood Campus of Excellence International CeiA3 , Córdoba , Spain.
Moreno-Rojas R; b Food Safety and Quality Research Group , Pontificial Catholic University of Ecuador in Esmeraldas (PUCESE) , Esmeraldas , Ecuador.
Molina-Recio G; a Department of Food Science and Technology , University of Cordoba, Agrifood Campus of Excellence International CeiA3 , Córdoba , Spain.

Ecol Food Nutr ; 58(2): 104-119, 2019.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30700153

Assuntos

Emigrantes e Imigrantes; Abastecimento de Alimentos; Refugiados; População Rural; Inquéritos e Questionários; Migrantes; População Urbana; Adolescente; Adulto; Criança; Equador; Características da Família; Feminino; Humanos; América Latina; Masculino; Pobreza; Reprodutibilidade dos Testes

Palavras-chave

Food insecurity; Latin American; rasch model; refugees; validity

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Refugiados / População Rural / Migrantes / População Urbana / Inquéritos e Questionários / Emigrantes e Imigrantes / Abastecimento de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Adolescent / Adult / Child / Female / Humans / Male País/Região como assunto: America do sul / Ecuador Idioma: En Revista: Ecol Food Nutr Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Estados Unidos

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