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Rootstock effects on grape anthocyanins, skin and seed proanthocyanidins and wine color and phenolic compounds from Vitis vinifera L. Merlot grapevines.
Gutiérrez-Gamboa, Gastón; Gómez-Plaza, Encarna; Bautista-Ortín, Ana B; Garde-Cerdán, Teresa; Moreno-Simunovic, Yerko; Martínez-Gil, Ana M.
Afiliação
  • Gutiérrez-Gamboa G; Centro Tecnológico de la Vid y el Vino, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca, Talca, Chile.
  • Gómez-Plaza E; Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, Murcia, Spain.
  • Bautista-Ortín AB; Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, Murcia, Spain.
  • Garde-Cerdán T; Grupo VIENAP, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, (CSIC, Gobierno de La Rioja Universidad de La Rioja), Logroño, Spain.
  • Moreno-Simunovic Y; Centro Tecnológico de la Vid y el Vino, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca, Talca, Chile.
  • Martínez-Gil AM; Química analítica, Grupo UVaMOX, E.T.S. Ingenierías Agrarias, Universidad de Valladolid, Palencia, Spain.
J Sci Food Agric ; 99(6): 2846-2854, 2019 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30447086
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Vinho / Vitis / Proantocianidinas / Produção Agrícola / Antocianinas Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chile País de publicação: Reino Unido
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Vinho / Vitis / Proantocianidinas / Produção Agrícola / Antocianinas Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chile País de publicação: Reino Unido