Bioactive Peptides from Germinated Soybean with Anti-Diabetic Potential by Inhibition of Dipeptidyl Peptidase-IV, &#945;-Amylase, and &#945;-Glucosidase Enzymes.

González-Montoya, Marcela; Hernández-Ledesma, Blanca; Mora-Escobedo, Rosalva; Martínez-Villaluenga, Cristina

Bioactive Peptides from Germinated Soybean with Anti-Diabetic Potential by Inhibition of Dipeptidyl Peptidase-IV, α-Amylase, and α-Glucosidase Enzymes.

González-Montoya, Marcela; Hernández-Ledesma, Blanca; Mora-Escobedo, Rosalva; Martínez-Villaluenga, Cristina.

Afiliação

González-Montoya M; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas-Instituto Politécnico Nacional. Campus Zacatenco, Unidad Profesional "Adolfo López Mateos", Calle Wilfrido Massieu esquina Cda. Manuel Stampa. C.P, Ciudad de México 07738, Mexico. marceglezmon@gmail.com.
Hernández-Ledesma B; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM, CEI UAM+CSIC), Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain. b.hernandez@csic.es.
Mora-Escobedo R; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas-Instituto Politécnico Nacional. Campus Zacatenco, Unidad Profesional "Adolfo López Mateos", Calle Wilfrido Massieu esquina Cda. Manuel Stampa. C.P, Ciudad de México 07738, Mexico. rosalmorae@gmail.com.
Martínez-Villaluenga C; Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain. c.m.villaluenga@csic.es.

Int J Mol Sci ; 19(10)2018 Sep 22.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30249015

Assuntos

Dipeptidil Peptidase 4/química; Germinação; Glycine max/química; Hipoglicemiantes/farmacologia; Fragmentos de Peptídeos/farmacologia; alfa-Amilases/antagonistas & inibidores; alfa-Glucosidases/química; Inibidores da Dipeptidil Peptidase IV/farmacologia; Regulação Enzimológica da Expressão Gênica/efeitos dos fármacos; Humanos; Extratos Vegetais/farmacologia

Palavras-chave

dipeptidyl peptidase; gastrointestinal digestion; germinated soybean; inhibitors; peptides; α-amylase; α-glucosidase

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fragmentos de Peptídeos / Glycine max / Germinação / Dipeptidil Peptidase 4 / Alfa-Amilases / Alfa-Glucosidases / Hipoglicemiantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Mol Sci Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça

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