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Evaluation of Nutritional Supplementation with Palm Oil in High-Gravity Beer Production.
Magalhães, Caroline C A; Romão, Julia A; Araújo, Geiza S; Santos, Diego T; De Carvalho, Giovani B M.
Afiliação
  • Magalhães CCA; State University of Feira de Santana, Faculty of Pharmacy, Department of Pharmaceutical Sciences. Av. Transnordestina, s / n - Novo Horizonte - 44036-900 - Feira de Santana, BA, Brazil.
  • Romão JA; State University of Feira de Santana, Faculty of Pharmacy, Department of Pharmaceutical Sciences. Av. Transnordestina, s / n - Novo Horizonte - 44036-900 - Feira de Santana, BA, Brazil.
  • Araújo GS; State University of Feira de Santana, Faculty of Pharmacy, Department of Pharmaceutical Sciences. Av. Transnordestina, s / n - Novo Horizonte - 44036-900 - Feira de Santana, BA, Brazil.
  • Santos DT; University of Campinas, School of Food Engineering, Department of Food Engineering, Rua Monteiro Lobato, 80, Barao Geraldo - 13083-862 - Campinas, SP, Brazil.
  • De Carvalho GBM; State University of Feira de Santana, Faculty of Pharmacy, Department of Pharmaceutical Sciences. Av. Transnordestina, s / n - Novo Horizonte - 44036-900 - Feira de Santana, BA, Brazil.
Recent Pat Food Nutr Agric ; 10(1): 48-56, 2019.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30039768
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Cerveja / Óleo de Palmeira Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Recent Pat Food Nutr Agric Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Emirados Árabes Unidos
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