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Iron absorption from beans with different contents of iron, evaluated by stable isotopes.
Junqueira-Franco, Márcia Varella Morandi; Dutra de Oliveira, José Eduardo; Nutti, Marilia Regini; Pereira, Helton Santos; Carvalho, José Luiz Vianna de; Abrams, Steven A; Brandão, Camila Fernanda Cunha; Marchini, Júlio Sérgio.
Afiliação
  • Junqueira-Franco MVM; Internal Medicine Department (Nutrology Division), Medical School of Ribeirao Preto, University of São Paulo, Brazil. Electronic address: mvmjf@hotmail.com.
  • Dutra de Oliveira JE; Internal Medicine Department (Nutrology Division), Medical School of Ribeirao Preto, University of São Paulo, Brazil.
  • Nutti MR; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA), Brazil.
  • Pereira HS; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA), Brazil.
  • Carvalho JLV; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA), Brazil.
  • Abrams SA; Dell Medical School -University of Texas Austin, USA.
  • Brandão CFC; Internal Medicine Department (Nutrology Division), Medical School of Ribeirao Preto, University of São Paulo, Brazil.
  • Marchini JS; Internal Medicine Department (Nutrology Division), Medical School of Ribeirao Preto, University of São Paulo, Brazil.
Clin Nutr ESPEN ; 25: 121-125, 2018 06.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29779806

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Plantas Geneticamente Modificadas / Phaseolus / Digestão / Frutas / Absorção Intestinal / Ferro Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Clin Nutr ESPEN Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Plantas Geneticamente Modificadas / Phaseolus / Digestão / Frutas / Absorção Intestinal / Ferro Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Clin Nutr ESPEN Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido