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School meals' centesimal and mineral composition and their nutritional value for Brazilian children.
França, Fabiana C O; Andrade, Iziane S; Lopes Silva, Mariangela V; Lordêlo, Maurício S; Costa, Renata G; Menezes-Filho, José A.
Afiliação
  • França FCO; Laboratory of Toxicology, College of Pharmacy, Federal University of Bahia, Av. Barão Jeremoabo, s/n, Ondina, 40170-115, Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: fabiana.franca@ifbaiano.edu.br.
  • Andrade IS; School of Nutrition, Federal University of Bahia, Av. Araújo Pinho, n° 32, Canela, 40110-150, Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: iziane.andrade@ufrb.edu.br.
  • Lopes Silva MV; Department of Life Sciences, State University of Bahia, R. Silveira Martins, 2555, Cabula, 41200-470, Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: Mlopes@uneb.br.
  • Lordêlo MS; Department of Exact Science and Statistics, State University of Feira de Santana, Av. Transnordestina, s/n, Novo Horizonte, 44036-900, Feira de Santana, Bahia, Brazil. Electronic address: mslordelo@uefs.br.
  • Costa RG; Laboratory of Toxicology, College of Pharmacy, Federal University of Bahia, Av. Barão Jeremoabo, s/n, Ondina, 40170-115, Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: Renata.guerreiro@ufba.br.
  • Menezes-Filho JA; Laboratory of Toxicology, College of Pharmacy, Federal University of Bahia, Av. Barão Jeremoabo, s/n, Ondina, 40170-115, Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: antomen@ufba.br.
J Trace Elem Med Biol ; 48: 97-104, 2018 Jul.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29773201
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Refeições / Análise de Alimentos / Minerais / Valor Nutritivo Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Child / Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Trace Elem Med Biol Assunto da revista: METABOLISMO / SAUDE AMBIENTAL Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Alemanha
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