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Structural characterization of blackberry wine polysaccharides and immunomodulatory effects on LPS-activated RAW 264.7 macrophages.
Cordeiro Caillot, Adriana Rute; de Lacerda Bezerra, Iglesias; Palhares, Laís Cristina Gusmão Ferreira; Santana-Filho, Arquimedes Paixão; Chavante, Suely Ferreira; Sassaki, Guilherme Lanzi.
Afiliação
  • Cordeiro Caillot AR; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná, 81.531-980, Brazil.
  • de Lacerda Bezerra I; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná, 81.531-980, Brazil.
  • Palhares LCGF; Laboratório Glucoconjugados Bioativos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Rio Grande do Norte 59.078-970, Brazil.
  • Santana-Filho AP; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná, 81.531-980, Brazil.
  • Chavante SF; Laboratório Glucoconjugados Bioativos, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Rio Grande do Norte 59.078-970, Brazil.
  • Sassaki GL; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná, 81.531-980, Brazil. Electronic address: sassaki@ufpr.br.
Food Chem ; 257: 143-149, 2018 Aug 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29622190
Three polysaccharide fractions were isolated from blackberry wine. The crude extract BWPs was obtained with ethanol precipitation and freeze-thawing process, it was then submitted to Fehling treatment, giving soluble BWPFs and insoluble BWPFp fractions. These fractions were characterized by Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR). Major polysaccharides were identified for each fraction: mannan, type II arabinogalactan and type I rhamnogalacturonan for BWPs, a mannan formed by a major chain of α-Manp(1 → 6)-linked units, O-2 substituted with α-d-Manp(1 → 2)-linked side chains for BWPFp and a AG II formed by a major chain of ß-d-Galp(1 → 3)-linked, substituted at O-6 by side chains of the ß-d-Galp(1 → 6)-linked, which then are substituted at O-3 by non-reducing units of α-l-Araf and a RG I, formed by [→4)-α-d-GalpA-(1 → 2)-α-l-Rhap-(1→]n for BWPFs. Anti-inflammatory effects of polysaccharide fractions were evaluated in RAW 264.7 cells. Fractions markedly reduced nitric oxide (NO) and pro-inflammatory cytokine production (TNF-α and IL-1ß) in LPS-treated cells.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Vinho / Lipopolissacarídeos / Rubus / Macrófagos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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