Use of modified Richards model to predict isothermal and non-isothermal microbial growth.

Teleken, Jhony Tiago; Galvão, Alessandro Cazonatto; Robazza, Weber da Silva

Teleken, Jhony Tiago; Galvão, Alessandro Cazonatto; Robazza, Weber da Silva.

Afiliação

Teleken JT; Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, Florianópolis, SC, Brazil.
Galvão AC; Universidade do Estado de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, Pinhalzinho, SC, Brazil.
Robazza WDS; Universidade do Estado de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, Pinhalzinho, SC, Brazil. Electronic address: wrobazzi@yahoo.com.br.

Braz J Microbiol ; 49(3): 614-620, 2018.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29598975

Assuntos

Produtos Pesqueiros/microbiologia; Pseudomonas/crescimento & desenvolvimento; Animais; Cinética; Modelos Teóricos; Pseudomonas/química; Temperatura

Palavras-chave

Non-isothermal regimens; Predictive microbiology; Richards model

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pseudomonas / Produtos Pesqueiros Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Braz J Microbiol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google