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Isolation, identification and selection of antagonistic yeast against Alternaria alternata infection and tenuazonic acid production in wine grapes from Argentina.
Prendes, Luciana P; Merín, María G; Fontana, Ariel R; Bottini, Rubén A; Ramirez, María L; Morata de Ambrosini, Vilma I.
Afiliação
  • Prendes LP; Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Universidad Nacional de Cuyo, Bernardo de Irigoyen 375, 5600 San Rafael, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Electronic address: lpprendes@fcai.uncu.edu.ar.
  • Merín MG; Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Universidad Nacional de Cuyo, Bernardo de Irigoyen 375, 5600 San Rafael, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
  • Fontana AR; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5507 Chacras de Coria, Argentina.
  • Bottini RA; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, 5507 Chacras de Coria, Argentina.
  • Ramirez ML; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico-Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, 5800 Río Cuarto, Argentina.
  • Morata de Ambrosini VI; Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Universidad Nacional de Cuyo, Bernardo de Irigoyen 375, 5600 San Rafael, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Electronic address: vmorata@fcai.uncu.edu.ar.
Int J Food Microbiol ; 266: 14-20, 2018 Feb 02.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29156243
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Leveduras / Vitis / Alternaria / Agentes de Controle Biológico / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda
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