Biological activities of Agave by-products and their possible applications in food and pharmaceuticals.

López-Romero, Julio Cesar; Ayala-Zavala, Jesús Fernando; González-Aguilar, Gustavo Adolfo; Peña-Ramos, Etna Aida; González-Ríos, Humberto

López-Romero, Julio Cesar; Ayala-Zavala, Jesús Fernando; González-Aguilar, Gustavo Adolfo; Peña-Ramos, Etna Aida; González-Ríos, Humberto.

Afiliação

López-Romero JC; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Hermosillo, Sonora, Mexico.
Ayala-Zavala JF; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Hermosillo, Sonora, Mexico.
González-Aguilar GA; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Hermosillo, Sonora, Mexico.
Peña-Ramos EA; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Hermosillo, Sonora, Mexico.
González-Ríos H; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Hermosillo, Sonora, Mexico.

J Sci Food Agric ; 98(7): 2461-2474, 2018 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29023758

Assuntos

Agave/química; Extratos Vegetais/química; Extratos Vegetais/farmacologia; Bebidas Alcoólicas/análise; Animais; Humanos; Folhas de Planta/química; Resíduos/análise

Palavras-chave

Agave by-products; bioactive compounds; biological activities; foods; pharmaceutical

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Agave Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Reino Unido

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