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Draft Genome Sequence of Lactobacillus curvatus FLEC03, a Meat-Borne Isolate from Beef Carpaccio Packaged in a Modified Atmosphere.
Terán, Lucrecia C; Coeuret, Gwendoline; Raya, Raúl; Champomier-Vergès, Marie-Christine; Chaillou, Stéphane.
Afiliação
  • Terán LC; CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, San Miguel de Tucumán, Argentina.
  • Coeuret G; MICALIS Institute, INRA, AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Domaine de Vilvert, Jouy-en-Josas, France.
  • Raya R; CERELA-CONICET, Centro de Referencia para Lactobacilos, San Miguel de Tucumán, Argentina.
  • Champomier-Vergès MC; MICALIS Institute, INRA, AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Domaine de Vilvert, Jouy-en-Josas, France.
  • Chaillou S; MICALIS Institute, INRA, AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Domaine de Vilvert, Jouy-en-Josas, France stephane.chaillou@inra.fr.
Genome Announc ; 5(26)2017 Jun 29.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28663298
In this study, we present the draft genome sequence for Lactobacillus curvatus FLEC03. This strain was isolated from beef carpaccio packaged in a modified atmosphere. The draft genome will contribute to understanding the role of L. curvatus strains in food products (fermentation, biopreservation, or spoilage) through comparative genomics with other strains.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Genome Announc Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Estados Unidos
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