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Effect of resistant starch on the intestinal health of old dogs: fermentation products and histological features of the intestinal mucosa.
Peixoto, M C; Ribeiro, É M; Maria, A P J; Loureiro, B A; di Santo, L G; Putarov, T C; Yoshitoshi, F N; Pereira, G T; Sá, L R M; Carciofi, A C.
Afiliação
  • Peixoto MC; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • Ribeiro ÉM; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • Maria APJ; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • Loureiro BA; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • di Santo LG; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • Putarov TC; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • Yoshitoshi FN; Veterinary, ENDOSCOPET-Serviço de Endoscopia e Cirurgia Veterinária, São Paulo, SP, Brazil.
  • Pereira GT; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
  • Sá LRM; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, University of São Paulo (USP), São Paulo, SP, Brazil.
  • Carciofi AC; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP-Univ Estadual Paulista, Jaboticabal, SP, Brazil.
J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) ; 102(1): e111-e121, 2018 Feb.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28444804
The effects of resistant starch (RS) intake on nutrient digestibility, microbial fermentation products, faecal IgA, faecal pH, and histological features of the intestinal mucosa of old dogs were evaluated. The same formulation was extruded in two different conditions: one to obtain elevated starch cooking degree with low RS content (0.21%) and the other lower starch cooking with high RS content (1.46%). Eight geriatric Beagles (11.5 ± 0.38 years old) were fed each diet for 61 days in a crossover design. Food intake, nutrient digestibility, fermentation products, faecal pH, and faecal IgA were examined via variance analysis. Histological results of intestinal biopsies were assessed via Wilcoxon test for paired data. The morphometric characteristics of large intestine crypts were evaluated via paired t tests (p < .05). Protein, fat, and energy digestibilities were higher for the low-RS diet (p < .05). Dogs receiving the high-RS diet had lower faecal pH and higher values for propionate, butyrate, total volatile fatty acids, and lactate (p < .05). No differences between diets were found in the histological parameters of the gut mucosa, and only a tendency for deeper crypts in the descending colon was observed for dogs fed the high-RS diet (p = .083). The intake of a corn-based kibble diet manufactured with coarse ground raw material and low starch gelatinization to obtain 1.4% of RS affected microbial fermentation products and faecal pH and tended to increase crypt depth in the descending colon of old dogs.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Amido / Envelhecimento / Carboidratos da Dieta / Mucosa Intestinal / Ração Animal Limite: Animals Idioma: En Revista: J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / FISIOLOGIA / MEDICINA VETERINARIA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Alemanha
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