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Estimate of the theoretical maximum daily intake of Sunset Yellow FCF by the Brazilian population.
Feitosa, Luana Carolina Alves; Rodrigues, Patricia Da Silva; Da Silva, Adson Storck; Rios, Alessandro De Oliveira; Cladera-Olivera, Florencia.
Afiliação
  • Feitosa LCA; a Department of Food Science , Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) , Porto Alegre , RS , Brasil.
  • Rodrigues PDS; a Department of Food Science , Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) , Porto Alegre , RS , Brasil.
  • Da Silva AS; a Department of Food Science , Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) , Porto Alegre , RS , Brasil.
  • Rios AO; a Department of Food Science , Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) , Porto Alegre , RS , Brasil.
  • Cladera-Olivera F; a Department of Food Science , Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) , Porto Alegre , RS , Brasil.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 34(5): 687-694, 2017 May.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28277178
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos Azo / Inquéritos sobre Dietas / Suplementos Nutricionais Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Adolescent / Adult / Child / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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