Physico-chemical and sensory properties of marmalades made from mixtures of fruits and under-exploited Andean tubers.
J Sci Food Agric
; 97(12): 4124-4134, 2017 Sep.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-28220503
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Solanum tuberosum
/
Malus
/
Fragaria
/
Tubérculos
/
Frutas
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina
País de publicação:
Reino Unido