Derivatizing assay for the determination of aldehydes using micellar electrokinetic chromatography.

Donegatti, Tiago Augusto; Gonçalves, Luís Moreira; Pereira, Elisabete Alves

Donegatti, Tiago Augusto; Gonçalves, Luís Moreira; Pereira, Elisabete Alves.

Afiliação

Donegatti TA; Federal University of São Carlos, Sorocaba, SP, Brazil.
Gonçalves LM; REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto (FCUP), Porto, Portugal.
Pereira EA; Federal University of São Carlos, Sorocaba, SP, Brazil.

Electrophoresis ; 38(7): 1068-1074, 2017 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27990662

Assuntos

Aldeídos/análise; Aldeídos/química; Cromatografia Capilar Eletrocinética Micelar/métodos; Análise de Alimentos/métodos; Ácido Acético/análise; Hidrazinas/química; Limite de Detecção; Modelos Lineares; Reprodutibilidade dos Testes; Iogurte/análise

Palavras-chave

benzohydrazine; benzoylhydrazine; capillary electrophoresis; food analysis; food quality

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Capilar Eletrocinética Micelar / Aldeídos / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Electrophoresis Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Alemanha

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