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Consumption of a drink containing extruded sorghum reduces glycaemic response of the subsequent meal.
Anunciação, Pamella Cristine; Cardoso, Leandro de Morais; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; de Menezes, Cicero Beserra; de Carvalho, Carlos Wanderlei Piler; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria; Alfenas, Rita de Cássia Gonçalves.
Afiliação
  • Anunciação PC; Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, 36570-900, Brazil. nutripamella@gmail.com.
  • Cardoso LM; Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Juiz de Fora, Campus Governador Valadares, Governador Valadares, Minas Gerais, 35010-177, Brazil.
  • Queiroz VAV; Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, Minas Gerais, 35701-970, Brazil.
  • de Menezes CB; Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, Minas Gerais, 35701-970, Brazil.
  • de Carvalho CWP; Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, 23020-470, Brazil.
  • Pinheiro-Sant'Ana HM; Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, 36570-900, Brazil.
  • Alfenas RCG; Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, 36570-900, Brazil.
Eur J Nutr ; 57(1): 251-257, 2018 Feb.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27734128
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas / Glicemia / Sorghum / Refeições Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Eur J Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Alemanha
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