Genetic variation of carotenoids, vitamin E and phenolic compounds in Provitamin A biofortified maize.

Muzhingi, Tawanda; Palacios-Rojas, Natalia; Miranda, Alejandra; Cabrera, Maria L; Yeum, Kyung-J; Tang, Guangwen

Muzhingi, Tawanda; Palacios-Rojas, Natalia; Miranda, Alejandra; Cabrera, Maria L; Yeum, Kyung-J; Tang, Guangwen.

Afiliação

Muzhingi T; Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, 711 Washington Street, Boston, MA, 02111, USA.
Palacios-Rojas N; Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, 150 Harrison Avenue, Boston, MA, 02111, USA.
Miranda A; Global Maize Program, International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), CIMMYT Research Station, Km. 45 Carretera Mexico-Veracruz, El Batan, Texcoco, 56130, 00174, Mexico.
Cabrera ML; Global Maize Program, International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), CIMMYT Research Station, Km. 45 Carretera Mexico-Veracruz, El Batan, Texcoco, 56130, 00174, Mexico.
Yeum KJ; Global Maize Program, International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), CIMMYT Research Station, Km. 45 Carretera Mexico-Veracruz, El Batan, Texcoco, 56130, 00174, Mexico.
Tang G; Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, 150 Harrison Avenue, Boston, MA, 02111, USA.

J Sci Food Agric ; 97(3): 793-801, 2017 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27173638

Assuntos

Biofortificação; Carotenoides/análise; Provitaminas/análise; Sementes/química; Vitamina A/análise; Vitamina E/análise; Zea mays/química; Altitude; Antioxidantes/análise; Antioxidantes/metabolismo; Carotenoides/biossíntese; Clima; Ácidos Cumáricos/análise; Ácidos Cumáricos/metabolismo; Produtos Agrícolas/química; Produtos Agrícolas/genética; Produtos Agrícolas/crescimento & desenvolvimento; Produtos Agrícolas/metabolismo; Cruzamentos Genéticos; Interação Gene-Ambiente; Genótipo; Humanos; México; Valor Nutritivo; Fenóis/análise; Fenóis/metabolismo; Fenilpropionatos/análise; Fenilpropionatos/metabolismo; Melhoramento Vegetal; Propionatos; Provitaminas/biossíntese; Sementes/genética; Sementes/crescimento & desenvolvimento; Sementes/metabolismo; Especificidade da Espécie; Vitamina A/metabolismo; Vitamina E/biossíntese; Zea mays/genética; Zea mays/crescimento & desenvolvimento; Zea mays/metabolismo

Palavras-chave

antioxidants; phenolics; tocopherols; tocotrienols; vitamin A; Î³-oryzanol

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Vitamina A / Vitamina E / Carotenoides / Zea mays / Provitaminas / Biofortificação País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Reino Unido

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