Ultra-processed foods and added sugars in the US diet: evidence from a nationally representative cross-sectional study.

Martínez Steele, Eurídice; Baraldi, Larissa Galastri; Louzada, Maria Laura da Costa; Moubarac, Jean-Claude; Mozaffarian, Dariush; Monteiro, Carlos Augusto

Martínez Steele, Eurídice; Baraldi, Larissa Galastri; Louzada, Maria Laura da Costa; Moubarac, Jean-Claude; Mozaffarian, Dariush; Monteiro, Carlos Augusto.

Afiliação

Martínez Steele E; Department of Nutrition, School of Public Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil Center for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
Baraldi LG; Department of Nutrition, School of Public Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil Center for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
Louzada ML; Department of Nutrition, School of Public Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil Center for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
Moubarac JC; Center for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.
Mozaffarian D; Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, Boston, Massachusetts, USA.
Monteiro CA; Department of Nutrition, School of Public Health, University of São Paulo, São Paulo, Brazil Center for Epidemiological Studies in Health and Nutrition, University of São Paulo, São Paulo, Brazil.

BMJ Open ; 6(3): e009892, 2016 Mar 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26962035

Assuntos

Dieta/estatística & dados numéricos; Sacarose Alimentar/análise; Ingestão de Energia; Fast Foods/estatística & dados numéricos; Adolescente; Adulto; Idoso; Idoso de 80 Anos ou mais; Criança; Pré-Escolar; Estudos Transversais; Feminino; Humanos; Lactente; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Inquéritos Nutricionais; Análise de Regressão; Fatores Socioeconômicos; Estados Unidos; Adulto Jovem

Palavras-chave

NHANES; US; added sugars; dietary intake; ultra-processed

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ingestão de Energia / Sacarose Alimentar / Dieta / Fast Foods Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Observational_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Aspecto: Equity_inequality Limite: Adolescent / Adult / Aged / Aged80 / Child / Child, preschool / Female / Humans / Infant / Male País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: BMJ Open Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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