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In-line electrochemical reagent generation coupled to a flow injection biamperometric system for the determination of sulfite in beverage samples.
de Paula, Nattany T G; Barbosa, Elaine M O; da Silva, Paulo A B; de Souza, Gustavo C S; Nascimento, Valberes B; Lavorante, André F.
Afiliação
  • de Paula NTG; Departamento de Química, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900 Recife, PE, Brazil.
  • Barbosa EMO; Departamento de Química, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900 Recife, PE, Brazil.
  • da Silva PAB; Departamento de Química Fundamental, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Jornalista Aníbal Fernandes, s/n, Cidade Universitária, 50740-560 Recife, PE, Brazil; Instituto Federal de Alagoas, Campus Coruripe, 57035-000 Maceió, AL, Brazil.
  • de Souza GCS; Departamento de Química, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900 Recife, PE, Brazil; Departamento de Química Fundamental, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Jornalista Aníbal Fernandes, s/n, Cidade Universitária, 50740-560 Recife, PE, Br
  • Nascimento VB; Departamento de Química, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900 Recife, PE, Brazil.
  • Lavorante AF; Departamento de Química, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manuel de Medeiros, s/n, Dois Irmãos, 52171-900 Recife, PE, Brazil. Electronic address: andre.lavorante@ufrpe.br.
Food Chem ; 203: 183-189, 2016 Jul 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26948604
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sulfitos / Bebidas / Técnicas Eletroquímicas / Aditivos Alimentares / Iodetos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sulfitos / Bebidas / Técnicas Eletroquímicas / Aditivos Alimentares / Iodetos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido