Protein and Amino Acid Profiles of Different Whey Protein Supplements.

Almeida, Cristine C; Alvares, Thiago S; Costa, Marion P; Conte-Junior, Carlos A

Almeida, Cristine C; Alvares, Thiago S; Costa, Marion P; Conte-Junior, Carlos A.

Afiliação

Almeida CC; a Department of Food Technology , Fluminense Federal University , Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
Alvares TS; b Nutrition Institute , Federal University of Rio de Janeiro , Rio de Janeiro, Brazil.
Costa MP; a Department of Food Technology , Fluminense Federal University , Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
Conte-Junior CA; a Department of Food Technology , Fluminense Federal University , Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.

J Diet Suppl ; 13(3): 313-23, 2016.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26317267

Assuntos

Aminoácidos/análise; Suplementos Nutricionais/análise; Lactalbumina/análise; Lactoglobulinas/análise; Proteínas do Soro do Leite/análise; Aminoácidos Essenciais/análise; Brasil; Comércio; Proteínas Alimentares/análise; Rotulagem de Medicamentos; Humanos; Estados Unidos; Soro do Leite/química

Palavras-chave

amino acids; dietary supplement; α-lactalbumin; ß-lactoglobulin

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Suplementos Nutricionais / Proteínas do Soro do Leite / Aminoácidos / Lactalbumina / Lactoglobulinas Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte / America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Diet Suppl Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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