Toxic and nutrient elements in yerba mate (Ilex paraguariensis).

Pozebon, Dirce; Dressler, Valderi Luiz; Marcelo, Marcelo Caetano Alexandre; de Oliveira, Tiago Charão; Ferrão, Marco Flores

Pozebon, Dirce; Dressler, Valderi Luiz; Marcelo, Marcelo Caetano Alexandre; de Oliveira, Tiago Charão; Ferrão, Marco Flores.

Afiliação

Pozebon D; a Instituto de Química , Universidade Federal do Rio Grande do Sul , Porto Alegre , Brazil.

Food Addit Contam Part B Surveill ; 8(3): 215-20, 2015.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26125226

Assuntos

Bebidas/análise; Contaminação de Alimentos; Ilex paraguariensis/química; Metais Pesados/análise; Folhas de Planta/química; Caules de Planta/química; Oligoelementos/análise; Métodos Analíticos de Preparação de Amostras; Arsênio/análise; Arsênio/toxicidade; Bebidas/efeitos adversos; Bebidas/economia; Cálcio da Dieta/análise; Inspeção de Alimentos; Humanos; Limite de Detecção; Espectrometria de Massas; Metais Pesados/toxicidade; Metais Leves/análise; Metais Leves/toxicidade; Valor Nutritivo; Reprodutibilidade dos Testes; América do Sul; Espectrofotometria Atômica

Palavras-chave

ICP-MS; ICP-OES; elemental analysis; toxic and nutrient elements; yerba mate

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligoelementos / Bebidas / Contaminação de Alimentos / Caules de Planta / Folhas de Planta / Metais Pesados / Ilex paraguariensis Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part B Surveill Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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