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Influence of the extraction time on macromolecular parameters of galactomannans.
Salvalaggio, Marina de Oliveira; de Freitas, Rilton Alves; Franquetto, Elvis Marcelo; Koop, Heidegrid Siebert; Silveira, Joana Léa Meira.
Afiliação
  • Salvalaggio Mde O; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, P.B.19046, Centro Politécnico, CEP 81531-990 Curitiba, PR, Brasil.
  • de Freitas RA; Departamento de Química, Universidade Federal do Paraná, P.B.19046, Centro Politécnico, CEP 81531-990 Curitiba, PR, Brasil.
  • Franquetto EM; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, P.B.19046, Centro Politécnico, CEP 81531-990 Curitiba, PR, Brasil.
  • Koop HS; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, P.B.19046, Centro Politécnico, CEP 81531-990 Curitiba, PR, Brasil.
  • Silveira JL; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, P.B.19046, Centro Politécnico, CEP 81531-990 Curitiba, PR, Brasil. Electronic address: jlms12@yahoo.com.
Carbohydr Polym ; 116: 200-6, 2015 Feb 13.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25458290
This study evaluated the aqueous extraction of galactomannans from the seeds of Mimosa scabrella (GM), Stryphnodendron adstringens (GS) and Schizolobium parahybae (GG) for 1, 2, 3, 4, 6, 24 and 48 h. The efficiency of extraction processes was assessed in terms of yield, carbohydrate and protein content. The extraction process, as well as the source of the galactomananns generated molecules with differences in molar mass, viscosity and rigidity analyzed by HPSEC-MALLS/RI/VIS. The extraction time results for each species, based on minimum extraction time and HPSEC-MALLS/RI/VIS results, were 4 h (GM4h), 6 h (GS6h) and 2 h (GG2h) for GM, GS and GG, respectively. In most cases, the apparent persistence length, as determined by viscometry, indicated that aggregates remained in galactomannans after centrifugation and filtration. Results suggest an effective extraction time for each plant source of galactomannan based on its performance and its macromolecular behavior in solution.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Fabaceae / Mananas Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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