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[Microbial risk assessment of Vibrio spp. in seafood products in Mexico]. / Evaluación del riesgo microbiológico a Vibrio spp. en alimentos de origen marino en México.
López-Hernández, Karla M; Pardío-Sedas, Violeta T; Williams, José de Jesús.
Afiliação
  • López-Hernández KM; Programa de Maestría en Ciencia Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Veracruz, México.
  • Pardío-Sedas VT; Programa de Maestría en Ciencia Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Veracruzana, Veracruz, Veracruz, México.
  • Williams Jde J; Dirección General de Desarrollo Académico, Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán, México.
Salud Publica Mex ; 56(3): 295-301, 2014.
Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-25272182
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vibrio / Alimentos Marinhos / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Etiology_studies / Qualitative_research / Risk_factors_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Mexico Idioma: Es Revista: Salud Publica Mex Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de publicação: México
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