Seasonal abundance of total and pathogenic Vibrio parahaemolyticus isolated from American oysters harvested in the Mandinga Lagoon System, Veracruz, Mexico: implications for food safety.

Flores-Primo, Argel; Pardío-Sedas, Violeta; Lizárraga-Partida, Leonardo; López-Hernández, Karla; Uscanga-Serrano, Roxana; Flores-Hernández, Reyna

Flores-Primo, Argel; Pardío-Sedas, Violeta; Lizárraga-Partida, Leonardo; López-Hernández, Karla; Uscanga-Serrano, Roxana; Flores-Hernández, Reyna.

Afiliação

Flores-Primo A; Faculty of Veterinary Medicine, Universidad Veracruzana, Avenida Miguel Ángel de Quevedo s/n esquina Yáñez, Colonia Unidad Veracruzana, Veracruz, Veracruz, México 91710.

J Food Prot ; 77(7): 1069-77, 2014 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24988011

Assuntos

Crassostrea/microbiologia; Contaminação de Alimentos/análise; Frutos do Mar/microbiologia; Vibrio parahaemolyticus/isolamento & purificação; Animais; Proteínas de Bactérias/genética; Crassostrea/crescimento & desenvolvimento; Inocuidade dos Alimentos; Humanos; México; Estações do Ano; Estados Unidos; Vibrio parahaemolyticus/classificação; Vibrio parahaemolyticus/genética

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Frutos do Mar / Vibrio parahaemolyticus / Contaminação de Alimentos / Crassostrea Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google