Increased contribution of ultra-processed food products in the Brazilian diet (1987-2009).

Martins, Ana Paula Bortoletto; Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Moubarac, Jean Claude; Monteiro, Carlos Augusto

Martins, Ana Paula Bortoletto; Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Moubarac, Jean Claude; Monteiro, Carlos Augusto.

Afiliação

Martins AP; Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São PauloSP, Brasil.
Levy RB; Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São PauloSP, Brasil.
Claro RM; Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São PauloSP, Brasil.
Moubarac JC; Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São PauloSP, Brasil.
Monteiro CA; Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São PauloSP, Brasil.

Rev Saude Publica ; 47(4): 656-65, 2013 Aug.

Article em En, Pt | MEDLINE | ID: mdl-24346675

Assuntos

Ingestão de Energia; Fast Foods/estatística & dados numéricos; Comportamento Alimentar; Brasil; Inquéritos sobre Dietas; Fast Foods/classificação; Humanos; População Urbana

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ingestão de Energia / Comportamento Alimentar / Fast Foods Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En / Pt Revista: Rev Saude Publica Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil

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