Commercially laid eggs vs. discarded hatching eggs: contamination by Salmonella spp.

Kottwitz, Luciana B M; Leão, Joice Aparecida; Back, Alberto; Rodrigues, Dalia dos P; Magnani, Marciane; de Oliveira, Tereza C R M

Kottwitz, Luciana B M; Leão, Joice Aparecida; Back, Alberto; Rodrigues, Dalia dos P; Magnani, Marciane; de Oliveira, Tereza C R M.

Afiliação

Kottwitz LB; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PR, Brazil.

Braz J Microbiol ; 44(2): 367-70, 2013.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24294223

Assuntos

Ovos/microbiologia; Salmonella/classificação; Salmonella/isolamento & purificação; Animais; Antibacterianos/farmacologia; Galinhas; Farmacorresistência Bacteriana; Humanos; Prevalência; Salmonella/efeitos dos fármacos; Sorogrupo

Palavras-chave

Salmonella Enteritidis; antimicrobial resistance; discarded eggs; salmonellosis

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Ovos Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Braz J Microbiol Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil

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