Quantitative determination of tocopherols in edible vegetable oils using electrochemical ultra-microsensors combined with chemometric tools.

Robledo, Sebastián Noel; Zachetti, Vanessa Gimena Lourdes; Zon, María Alicia; Fernández, Héctor

Robledo, Sebastián Noel; Zachetti, Vanessa Gimena Lourdes; Zon, María Alicia; Fernández, Héctor.

Afiliação

Robledo SN; Departamento de Tecnología Química, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Río Cuarto, Agencia Postal No. 3 (5800)-Río Cuarto, Córdoba, Argentina.

Talanta ; 116: 964-71, 2013 Nov 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24148502

Assuntos

Algoritmos; Óleos de Plantas/química; Tocoferóis/análise; Benzeno/química; Calibragem; Técnicas Eletroquímicas; Etanol/química; Análise dos Mínimos Quadrados; Microeletrodos; Redes Neurais de Computação; Oxirredução; Estereoisomerismo; Ácidos Sulfúricos/química; Tocoferóis/classificação

Palavras-chave

ANNs; Edible vegetable oils; MCRALS; Square wave voltammetry; Tocopherols; Ultramicroelectrodes

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Algoritmos / Óleos de Plantas / Tocoferóis Idioma: En Revista: Talanta Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Holanda

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