Meat quality of young Nellore bulls with low and high residual feed intake.

Zorzi, K; Bonilha, S F M; Queiroz, A C; Branco, R H; Sobrinho, T L; Duarte, M S

Zorzi, K; Bonilha, S F M; Queiroz, A C; Branco, R H; Sobrinho, T L; Duarte, M S.

Afiliação

Zorzi K; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG 36.570-000, Brazil.

Meat Sci ; 93(3): 593-9, 2013 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23273469

Assuntos

Ração Animal; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal; Ingestão de Energia; Carne/análise; Animais; Peso Corporal; Bovinos; Colágeno/metabolismo; Cor; Dieta; Análise dos Mínimos Quadrados; Masculino; Carne/normas; Músculo Esquelético; Miofibrilas; Sarcômeros; Estresse Mecânico

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ingestão de Energia / Ração Animal / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal / Carne Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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