Effect of four types of dietary fiber on the technological quality of pasta.
Food Sci Technol Int
; 17(3): 213-21, 2011 Jun.
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em En
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1
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Assunto principal:
Fibras na Dieta
/
Análise de Alimentos
Idioma:
En
Revista:
Food Sci Technol Int
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Argentina
País de publicação:
Estados Unidos