Effect of active packaging incorporated with triclosan on bacteria adhesion.

Camilloto, Geany P; Pires, Ana Clarissa S; Soares, Nilda de Fátima F; Araújo, Emiliane A; Andrade, Nélio J; Ferreira, Sukarno O

Camilloto, Geany P; Pires, Ana Clarissa S; Soares, Nilda de Fátima F; Araújo, Emiliane A; Andrade, Nélio J; Ferreira, Sukarno O.

Afiliação

Camilloto GP; Food Technology Dept., Federal Univ. of Viçosa, Av. PH Rolfs s/n, Campus Universitário, 36571-000, Viçosa, MG, Brazil.

J Food Sci ; 75(8): E557-64, 2010 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21535496

Assuntos

Anti-Infecciosos/farmacologia; Aderência Bacteriana/efeitos dos fármacos; Celulose/química; Embalagem de Alimentos; Polietileno/química; Triclosan/farmacologia; Anti-Infecciosos/química; Fenômenos Químicos; Testes de Sensibilidade a Antimicrobianos por Disco-Difusão; Módulo de Elasticidade; Escherichia coli/efeitos dos fármacos; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Listeria/efeitos dos fármacos; Fenômenos Mecânicos; Microscopia de Força Atômica; Microscopia Eletrônica de Varredura; Pseudomonas aeruginosa/efeitos dos fármacos; Staphylococcus aureus/efeitos dos fármacos; Propriedades de Superfície; Resistência à Tração; Termodinâmica; Triclosan/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triclosan / Aderência Bacteriana / Celulose / Embalagem de Alimentos / Polietileno / Anti-Infecciosos Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos

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