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Analysis of the academic production in food safety surveillance, 1993-2007.
Ribeiro, Vanessa Fernandes; Matté, Glavur Rogerio.
Afiliação
  • Ribeiro VF; Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil. vanessafr@usp.br
Rev Saude Publica ; 44(6): 1155-8, 2010 Dec.
Article em En, Pt | MEDLINE | ID: mdl-21107511
The study aimed to analyze the themes related to the area of food safety surveillance that were approached in scientific research studies from postgraduate programs, with potential in-service application. A total of 337 theses and dissertations submitted to Universidade de São Paulo between 1993 and 2007 was analyzed. The results showed that research developed in universities can be applied to health surveillance, mainly regarding orientation to workers in this area in terms of updated practices.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pesquisa / Universidades / Bibliometria / Dissertações Acadêmicas como Assunto / Inocuidade dos Alimentos Tipo de estudo: Screening_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En / Pt Revista: Rev Saude Publica Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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