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Fast and simple nuclear magnetic resonance method to measure conjugated linoleic acid in beef.
Manzano Maria, Roberta; Colnago, Luiz Alberto; Aparecida Forato, Lucimara; Bouchard, Donald.
Afiliação
  • Manzano Maria R; Embrapa Instrumentação Agropecuária, Sao Carlos, Brazil.
J Agric Food Chem ; 58(11): 6562-4, 2010 Jun 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20446680
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectroscopia de Ressonância Magnética / Ácidos Linoleicos Conjugados / Carne Tipo de estudo: Evaluation_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos
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