[Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh tomatoes (Lycopersicum esculentum) and coriander (Coriandrum sativum) in three markets of Valencia, Venezuela].

Ramírez Mérida, Luis Guillermo; Morón de Salim, Alba; Alfieri Graterol, Ana Yudith; Gamboa, Orlando

[Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh tomatoes (Lycopersicum esculentum) and coriander (Coriandrum sativum) in three markets of Valencia, Venezuela]. / Frecuencia de Listeria monocytogenes en muestras de tomates (Lycopersicum esculentum) y cilantro (Coriandrum sativum) frescos en tres supermercados de Valencia, Venezuela.

Ramírez Mérida, Luis Guillermo; Morón de Salim, Alba; Alfieri Graterol, Ana Yudith; Gamboa, Orlando.

Afiliação

Ramírez Mérida LG; Universidad de Carabobo, Valencia, Venezuela.

Arch Latinoam Nutr ; 59(3): 318-24, 2009 Sep.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-19886518

Assuntos

Coriandrum/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Solanum lycopersicum/microbiologia; Comércio; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Venezuela

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Solanum lycopersicum / Coriandrum / Microbiologia de Alimentos / Listeria monocytogenes Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies País/Região como assunto: America do sul / Venezuela Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Venezuela País de publicação: Venezuela

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