"Real Belizean food": building local identity in the transnational Caribbean.

Wilk, R R

Wilk, R R.

Am Anthropol ; 101(2): 244-55, 1999.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19280767

Assuntos

Culinária; Características Culturais; Alimentos; Identificação Social; Belize/etnologia; Bebidas/economia; Bebidas/história; Culinária/economia; Culinária/história; Culinária/legislação & jurisprudência; Diversidade Cultural; Alimentos/economia; Alimentos/história; História do Século XX; Saúde Pública/economia; Saúde Pública/educação; Saúde Pública/história; Saúde Pública/legislação & jurisprudência; Paladar/fisiologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Identificação Social / Culinária / Características Culturais / Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies País/Região como assunto: America central / Belice / Caribe ingles Idioma: En Revista: Am Anthropol Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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