Evaluation of the formation and stability of hydroxyalkylsulfonic acids in wines.
J Agric Food Chem
; 55(21): 8670-80, 2007 Oct 17.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-17877410
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Ácidos Sulfônicos
/
Vinho
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Ano de publicação:
2007
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Estados Unidos