[Evaluation of the contamination of lettuce crops after the establishment of the monitoring system in Ribeirão Preto, SP]. / Avaliação da contaminação de hortas produtoras de verduras após a implantação do sistema de fiscalização em Ribeirão Preto, SP.
Rev Soc Bras Med Trop
; 40(2): 239-41, 2007.
Article
em Pt
| MEDLINE
| ID: mdl-17568898
This study evaluated the microbiological and parasitological contamination of 88 market gardens producing green vegetables, of which 47 had been investigated previously. The contamination rate was 38.3% in the market gardens previously evaluated and 43.9% in the new market gardens. Food safety requires a continuous and efficient sanitary surveillance system for market gardens.
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Parasitologia de Alimentos
/
Lactuca
/
Produtos Agrícolas
/
Microbiologia de Alimentos
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Rev Soc Bras Med Trop
Ano de publicação:
2007
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Brasil