Screening of beta-fructofuranosidase-producing microorganisms and effect of pH and temperature on enzymatic rate.

Fernandez, Rubén Cuervo; Ottoni, Cristiane Angélica; da Silva, Elda Sabino; Matsubara, Rosa Mitiko Saito; Carter, José Márcio; Magossi, Luis Roberto; Wada, Maria Alice Alves; de Andrade Rodrigues, Maria Filomena; Maresma, Beatriz Guilarte; Maiorano, Alfredo Eduardo

Fernandez, Rubén Cuervo; Ottoni, Cristiane Angélica; da Silva, Elda Sabino; Matsubara, Rosa Mitiko Saito; Carter, José Márcio; Magossi, Luis Roberto; Wada, Maria Alice Alves; de Andrade Rodrigues, Maria Filomena; Maresma, Beatriz Guilarte; Maiorano, Alfredo Eduardo.

Afiliação

Fernandez RC; Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras-ICINAZ, Carretera al Central Manuel M Prieto Km 21/2, Boyeros, Havana, Cuba.

Appl Microbiol Biotechnol ; 75(1): 87-93, 2007 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17375295

Assuntos

Fungos/enzimologia; Microbiologia Industrial/métodos; Saccharum/crescimento & desenvolvimento; Microbiologia do Solo; beta-Frutofuranosidase/metabolismo; Aspergillus niger/enzimologia; Aspergillus oryzae/enzimologia; Fungos/classificação; Hexosiltransferases/metabolismo; Concentração de Íons de Hidrogênio; Oligossacarídeos/metabolismo; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microbiologia do Solo / Microbiologia Industrial / Saccharum / Beta-Frutofuranosidase / Fungos Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Screening_studies Idioma: En Revista: Appl Microbiol Biotechnol Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Cuba País de publicação: Alemanha

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