Thermal stability of beta-lactoglobulin in the presence of aqueous solution of alcohols and polyols. | Int J Biol Macromol;40(5): 423-8, 2007 Apr 10. | MEDLINE

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

Portal Regional da BVS

Informação e Conhecimento para a Saúde

Localizar descritor de assunto Busca Avançada EVID@Easy

Thermal stability of beta-lactoglobulin in the presence of aqueous solution of alcohols and polyols.

Romero, Carmen M; Lozano, José M; Sancho, Javier; Giraldo, Gloria I.

Afiliação

Romero CM; Departamento de Química, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia. cmromeroi@unal.edu.co

Int J Biol Macromol ; 40(5): 423-8, 2007 Apr 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17141862

Assuntos

Álcoois/química; Lactoglobulinas/química; Polímeros/química; Entropia; Lactoglobulinas/metabolismo; Desnaturação Proteica; Dobramento de Proteína; Soluções; Temperatura

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polímeros / Álcoois / Lactoglobulinas Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Holanda

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polímeros / Álcoois / Lactoglobulinas Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Holanda