Growth and exopolysaccharide production by Lactobacillus helveticus ATCC 15807 in an adenine-supplemented chemically defined medium.

Torino, M I; Hébert, E M; Mozzi, F; Font de Valdez, G

Torino, M I; Hébert, E M; Mozzi, F; Font de Valdez, G.

Afiliação

Torino MI; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Tucumán, Argentina.

J Appl Microbiol ; 99(5): 1123-9, 2005.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16238742

Assuntos

Adenina/metabolismo; Lactobacillus helveticus/crescimento & desenvolvimento; Polissacarídeos Bacterianos/biossíntese; Aminoácidos/metabolismo; Carbono/metabolismo; Meios de Cultura; Fermentação/fisiologia; Galactose/metabolismo; Glucose/metabolismo; Glicerol/metabolismo; Concentração de Íons de Hidrogênio; Lactobacillus helveticus/metabolismo; Lactose/metabolismo; Peso Molecular; Osmose/fisiologia; Polímeros/metabolismo; Cloreto de Sódio/metabolismo; Vitaminas/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos Bacterianos / Adenina / Lactobacillus helveticus Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina País de publicação: Reino Unido

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