Thermal denaturation: is solid-state fermentation really a good technology for the production of enzymes?

Muller dos Santos, Marcelo; Souza da Rosa, Alexandre; Dal'Boit, Silvia; Mitchell, David A; Krieger, Nadia

Muller dos Santos, Marcelo; Souza da Rosa, Alexandre; Dal'Boit, Silvia; Mitchell, David A; Krieger, Nadia.

Afiliação

Muller dos Santos M; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Cx.P. 19046, Curitiba 81531-990, Paraná, Brazil.

Bioresour Technol ; 93(3): 261-8, 2004 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15062821

Assuntos

Reatores Biológicos; Endopeptidases/biossíntese; Helianthus/química; Modelos Químicos; Penicillium/enzimologia; Sementes/química; Endopeptidases/química; Fermentação; Cinética; Temperatura; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Penicillium / Endopeptidases / Sementes / Reatores Biológicos / Helianthus / Modelos Químicos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Bioresour Technol Assunto da revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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