Implications from and for food cultures for cardiovascular diseases: Japanese food, particularly Okinawan diets.

Yamori, Y; Miura, A; Taira, K

Yamori, Y; Miura, A; Taira, K.

Afiliação

Yamori Y; WHO Collaborating Center for Research on Primary Prevention of Cardiovascular Diseases, Graduate School of Human and Environmental Studies, Kyoto University, Japan. yamori@fischer.jinkan.kyoto-u.ac.jp

Asia Pac J Clin Nutr ; 10(2): 144-5, 2001.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11710355

RESUMO

Okinawans, who have a different ethnicity and food cultural history to other Japanese nationals, and an exceptional longevity have been studied at home and as migrant groups in Hawaii and Brazil. Biomarkers for fish and soy intake and intervention studies indicate that these foods, along with seaweed and green vegetables are candidates for chronic non-communicable disease prevention.

Assuntos

Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle; Comportamento Alimentar/etnologia; Idoso; Envelhecimento; Biomarcadores; Brasil/epidemiologia; Doenças Cardiovasculares/etnologia; Doença Crônica; Dieta; Feminino; Havaí/epidemiologia; Humanos; Japão/etnologia; Estilo de Vida; Longevidade; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Neoplasias/etnologia; Neoplasias/mortalidade; Neoplasias/prevenção & controle

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Doenças Cardiovasculares / Comportamento Alimentar Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Aged / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do norte / America do sul / Asia / Brasil Idioma: En Revista: Asia Pac J Clin Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: China

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